作者:[日]坂本一敏
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网友评价:
- 吃遍天下好面,干成这件事本身很有意思,不过呈现出来,只是普普通通的游记,最后连梳理统计都没有。
- 最次等游记和次等美食笔记。数量多也弥补不了趣味的贫瘠。
- 作者是个不爱吃香菜的日本人,因此错过好多面食。整本书写得很流水账,可能一个地方会重覆几次。很多面都直接用作者随身带的相机拍的,拍的很朴实无华。看完书的反应就是,物价真的涨太多了吧
- “面之苦行僧”,执着寻面的路上,有欣喜,有意外,有失望,但总有欢乐和友情相伴。 是一本太珍贵的游记➕史料了,从各种意义上都看得很感动,真心祝福照片上笑着吃面的老爷爷一切安好,长命百岁呀! 🍜厚厚的一本,用书皮包了放在包里天天通勤的时候读,大概得有半个月时间吧。真心是,希望快点读完(因为重!)又舍不得读完。QAQ 🍜看完最想吃拉条子!
- 这本书看似围绕中国的面,但作者对面食更像一种集齐七龙珠就能召唤神龙的收集癖,而不是发自本能的热爱。不吃香菜,不喜海鲜河鲜做浇头,不喜油泼面。。。挑食得像个任性的孩子,口味其实只吃兰州拉面就足够了,汤清肉美面条够韧。作为游记也颇为琐碎平淡。作者对中国古文明的向往还是很明确的,但提到抗日战争相关景点的时候真是中立冷静得可怕呀。
- 一位日本友人(口味清淡、喜北方面食、对海鲜味儿敏感),为了吃面,走遍了中国大江南北,国人能有几人如此?当然,游记确实细碎,说是“流水账”也不过分,不过你能从文字和图片从看到时代的变迁、民风的转变,涉及一百多个城市(作者称走过了450多个中国城市),当做了解家乡过往的史料也未尝不可。P.S.尤其是面的照片,你会发现卖相越来越好。
- 看完这本书,最想说的就是时间的力量真伟大。即使是最细微的事情,通过时间的不断加成也会变成一件伟大的事情。这让我自然的想起了《十年》那本书,十年之间,每周寄一张明信片,十年的累积,自然而然的会变成历史的记录者。我希望我也能找到一件这样的事情,做一部活的历史。
- 是情怀,是家。 妈妈做的面是专属于我们每一个人的独特回忆。 坂田先生笔下描写的面细腻真实让我们看后忍不住想要去吃一碗热腾腾的面。
- 记录全面,经历丰富,但不代表这本书好看。一是字太小,二是文字没有魅力。难为了这位旅游届的日本面痴,还不如出一本写真集呢,因为他的文字/翻译水准,真的平平。
- 一位首批进入中国开发旅游路线的日本人,因在南京吃到了一碗及其寡淡的牛肉面,对中国面食产生怀疑,从而开启了在中国长达30年的寻面之旅,目前为止访华超过290次,尝遍了中国3000多碗特色面食,并将途中所见所闻汇集成了这本书,书中展现了中国丰富的面食文化,具有纪念意义的老照片,还见证了中日友好和时代变迁,内容相当精彩。
- 普通人琐碎记录,很和我的胃口
- 感觉这本书是很粉丝向的一本书,爱吃面的人如获至宝,不爱吃的就不会有类似的感觉。图片好坏参半吧,受限于技术,没有今天那种高清的像素,但是作为曾经存在的见证,比什么都没有就好多了。
- 微博上有人在翻译作者的另一本书《不为人知的中国拉面之路》,感觉比这本要更好看。这本偏流水账,信息量很大,去的很多地方未必现在的游人还能参观。
- 因为殳俏微博发了这本书就立刻买回来,好像是历史上第一次给一颗星。这本书是一两个月前才出版的,内容却是上世纪90年代的。作者自诩为中国的面专家,可是对每一种面没有任何分析研究,就是流水帐“什么时候去哪里吃了一碗什么面,里面有什么”,看了几十页实在忍受不了就变成只看图了。可是,照片是30年前拍的,全都是一样乌漆麻黑的难看,一堆看不清楚的切碎的东西浇在了一碗难看的面上,桌子一样的简陋,盛器一样的寒碜。怀旧一些我能理解,但是看厚厚的一本400多页的书,千篇一律我就不懂了。这样一本书还定价88……借用一下隔壁的评语“数量再多也弥补不了趣味的贫瘠”
- 我是真的做不到吃那么多面…
- 面是很丰富,但是写作水平很有限,就是个流水账
- 记录了中国各地面条,但不够详尽和精确。 历史价值不小,然而有些过时了,不大适合作为现在的美食指南。
- 任何事情只要做到极致,就可以说“前不见古人,后不见来者”。面条,在大众生活中,的确是其貌不扬,但是日本八旬老人却能独辟蹊径,从司空见惯中寻找最多的人间烟火气。信不信由你,阅读《只为一腕好面》通常能刺激你的肠胃孺动,让你很快进入了饥肠辘辘的状态,这样你就能毫无障碍地将视觉、听觉、味觉、触觉、嗅觉联合起来,得到了人之为人的快乐。
- 可以透过极其平凡的文字窥见日本爷爷对中国面食的痴情。图片质量不高,毕竟大部分用傻瓜胶卷机拍的。
- 对面的记录挺粗糙的,只是一味地爬梳着地图吃吃吃,然后说“真是好吃”“不敢说好吃”。但那份赤子之心,就像作者是一个中国唐代的古老面团生出来的,看得人满心喜欢。喜欢得不得了!
- 面的地图逐渐清晰
- 爱吃面条的人可以看看,译者翻译不太贴近实际,竹笊篱翻译为竹篮。罚煮面一碗。
- 作为一个爱吃美食、爱旅游的读者,我的内心被作者的文字吸引到了全国各地,这是一部很有吸引力的书籍,我想,我在以后有空的时候也一定会努力前往那些感兴趣的地方,品尝那些诱人的面食。
- 这本好像是今年看的第一本书。从日本人的角度来看中国的面还蛮有趣的,也算从另一个侧面看到了90年代左右的中国。
- 发现了很多没听过更没吃过的面,作者简直是七八十年代的旅行&美食&手账博主,边走边吃,边拍边写,简单朴实的记录能看到对生活的热爱,而且拍的照片特别有年代感。
- 平平淡淡超接地气,吃面之余寻常口吻一笔带过的轶闻,如80年代莫名拿到通行证却对敦煌一无所知的法国农民团,还有90年代初一碗面敢喊50大洋狠狠宰了日本人一刀的蓬莱小面馆,反倒印象深刻。
- 一本独具特色的游记,一场关于面条的文化盛宴。
- 从一碗碗面中,看到历史痕迹,风土人情,经济发展和社会变迁,穿越味蕾,感受温暖和美好。
- 这个日本老头,因为工作关系可以深入中国,到处吃面,因而也记录了许多三十年来比较珍贵的画面。看着看着,我反倒想念起日本拉面了。