作者:王胜寒(醉鹅娘)
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网友评价:
- 平易近人的红酒入门书籍,书名推开红酒的门恰如其分。
- 我讲真的,这本书比我们老师讲的葡萄酒可有意思多了,用宫保鸡丁描述葡萄酒你可听说过。。。总之,值得一看~
- 确实可以作为了解葡萄酒的入门书,浅显易懂
- 关于红酒,我的知识主要是靠喝出来的,怎么闻香,怎么醒酒,怎么盲品,在我看来只要喝得足够多,都是会自然显现的。但是我又喝的不够多,不够全,一本这样的短著就非常能够查漏补缺,帮助我意识到喝酒过程中还有很多提高享乐的方法。就框架内容来说是值得7、8分的,但是字太疏,很多内容反复,有一种深度不够强行印刷成一本大书的感觉,怎么说呢,也许在红酒行业里再沉浮十年,作者会有不一样的作品呈现
- 葡萄酒的入门首选,步入品质生活的必经之路,虽然看完能吸收的内容不多,但基本在今后喝酒的路上找到了方向。
- 鹅娘粉认真地读了一遍。写得很好很易懂。无奈没法真金白银地将理论转为实践。
- 红酒 工具书
- 对小白太有好了吧!实用实在,读之前特别怕有那种岁月静好 矫揉造作的表达,没想到全是入门科普读物,干货满满!
- 很友好的入门读物
- 反而给我很多看待其它事物的启发。☺️
- 200x年某个暑假,老爸给了两瓶子字儿都看不懂的红酒,喝起来很巴适,直到知道了B打头的那一串字母是波尔多,才后悔当饮料给喝了。又过了多少年,看到醉鹅红酒日常,这个美女把酒讲得风趣幽默,还都是听得懂的干货,馋虫就这样苏醒了,当时给鹅娘留言,说我们期待把这些出版成书,她说会的。一下子就过了五六年,终于来了,毫不犹豫下单,对一个陌生的学科一件陌生的事物来说,好的启蒙老师至关重要,况且还是实战派老师,而这本书就是本葡萄酒入门字典,好懂还实用
- 非常干货的一本书,讲的很清楚,适合入门。
- 啊 就真的非常易懂!!!不愧是醉鹅娘!
- 学到了很多,很适合小白,推荐
- 长篇书评已更新。值得。
- 对于我这样儿嗅觉不大灵敏的人儿,确有一定指引价值。不喜欢涩涩口感的我,应该适合的是白葡萄酒叭。说不定下次,我就能感知到肉桂、豆蔻、香草的味道。 狗尾巴草和麦子、葡萄和爬山虎藤蔓。
- 看得直咽口水
- 这本书真的牛逼,体系很全,尤其插图清晰都美观且解释的清楚。开篇几章讲原理,讲得很明白,后面讲品位,几个角度,一堆形容词,很实用啊,就是得实践才能真的理解。这本书,作为案头参考吧,以后需要的场合翻翻。
- 还行吧,更像是醉鹅娘的工作笔记,但我这种小白更需要的是如何从酒标里看出门道,而非一堆点酒或评酒时的术语。
- 写得很好,非常容易理解和记忆。比喻形象,入门必看
- 最重要,葡萄成熟度。判断美好的能力。
- 最喜欢葡萄酿造原理那部分,有种自己去酿葡萄酒的冲动。
- 以前喝葡萄酒的评价最多止于“很甜”、“口感太涩了”等等,这本书让我系统了解到酿酒和品酒的一系列实用性知识。全书的语言通俗易懂,比喻也很生动,看到最后果然发现作者是一流大学毕业的。同时也种草了很多款葡萄酒和作者家的醉鹅娘,有机会一定要试试莫斯卡托!
- 真的很适合入门者阅读,一些基本常识的整理
- Bad soil makes great wine.
- 还挺适合入门的,学到了很多知识!
- 红酒知识扫盲,作者醉鹅娘此前开过介绍红酒知识的视频栏目,解读通俗有趣,据说很火,该书是进一步体系化,很好读的入门级实用指南。
- 短小精悍,入门红酒知识的佳作,从最基础的知识讲起,系统化又不枯燥,正我是喜欢的那种入门书,我完全不喝红酒的人也看得津津有味。
- 干货满满滴一本书!对底层逻辑的把握和思维的变化能够帮助人认识一个全新的知识体系。鹅娘在文末的一番话颇有感触:当我对葡萄酒的钻研越陷越深之后,我尝出了不同年份之间的微妙不同,尝出了不同地块之间的天差地别,尝出了葡萄酒小世界里的语言、情感和政治——这个小世界简直就是我们所处的社会的映照。我开始懂得了“格物致知”,感受到了物质里的乾坤。曾经假装悟透的那些大道理开始通过液体真正在我面前展开。在学酒的过程中,我的性格变得内向,但能感受到更多的精彩。而且我惊奇地发现,我不光能品出酒的品质,也比以前更能看出文字的品质、音乐的品质,甚至人的品质。我更敏感,同时也变得更包容,能够超越自己的喜好而去欣赏不同形式的存在,朋友们也开始更尊重我的想法。等走过这一遭以后,我才发现“品位”的真谛,那是一种判断美好的能力。
- 很棒的葡萄酒入门课程!既有成体系的、深入浅出的理论,也有贴合日常的实践应用。很赞。抖音上可以一睹醉鹅娘芳容~
- 特别适合葡萄酒小白阅读,能够激发读趣味科普类图书和品鉴葡萄酒的兴趣。虽然有些地方有点车轱辘话来回说,但不失为增强记忆的办法。装场面必备神器。
- 这本书,看到过好几个朋友都买过。估计品质非常的不错,在红酒🍷世界里还是小白,希望能够多读书,多收获!
- 20210123 得到上刷完,小白友好
- 额,其他人给的评分貌似都很高啊? 我只是走马观花而已,毕竟我喝不到那么好的酒、去不起那么高大上的餐厅,只能看个热闹了。
- 要是能多加点产区的历史,葡萄酒圈的轶事,可能会更加的有趣。七大产区里为什么会没有波美侯?!不服。
- 为中国初学者撰写的葡萄酒入门书。
- 从酿酒原理、酿酒步骤、风味口感的分类及底层逻辑,讲到七大品种和七大产区的特点,最后再介绍存酒、醒酒和餐酒搭配的讲究,实用易懂。 读过好几本葡萄酒入门书,这本是最棒的,务实易读,不像其他的都太虚了,读完基本啥也记不住。不过,这本读完之后自己还是晕晕的,毕竟没有大量的品酒经验来做匹配的话是无法真正体会并记住的。
- 真的很好读,终于理清了许多基础问题。所以专业代表融会贯通,深题浅说,摘重点,而不是故意繁复赘述。
- 刷抖音刷到的书,见作者胸大就多看了一眼,还不错
- 葡萄酒小白入门之📖酿造、保存、品鉴、点酒、产区等系列知识
- 完全不懂,看完貌似有了点儿收获。
- 庞大的知识量同时又写得非常易读👍🏻
- 读完之后可以在过年餐桌上 大展身手了~~
- 红酒入门来说很好的书,学会WSET3 喝过很多酒之后看,还是觉得不错,希望更多实用 经过自己理解的书
- 小白友好,很实在,且不含任何“浅酌时光,慢饮优雅”这类成分。
- 居然一点都不枯燥,讲的生动有趣,纸张页面也非常好,算是真的推开我红酒大门了
- 写得相当不错
- 从自序刷到参考资料,我都在扪心自问:为啥要看这书?醉鹅娘我以前关注过,这也许就是帝都藤校精英的世界吧。应该说这书确实是一本葡萄酒小白指南,产地品种品酒云云,而且有点深入浅出得过头了,说了太多正确的废话。后来想明白了,是我错了,这书目标受众就是渴求人前谈资的新生代中产,我等无产阶级看这书,就像让王思聪看《母猪的产后护理》一样扭捏。
- 特别适合新手入门,这本书没有什么高深难懂的术语,而是搭出了葡萄酒世界的一个框架,剩下的,就可以根据个人喜好往里面放葡萄酒了。
- 书卖便宜点,就会有更多人买你的酒
- 三分之二的废话
- 作为入门书,写得不错,知识点讲解深入浅出,很易懂。
- 系统梳理,初窥门径。打好基础,善举酒杯。
- 这本书对于我这种红酒入门的小白(问啥啥都不知道,但是又想初级了解红酒的一些基本知识和它背后的故事文化历史),是能很好地满足需求的。因为之前买红酒就像拆盲盒,完全是看心情,所以会有踩坑的情况,遇到难喝的红酒真的是too sad,看完这本书以后会发现,原来红酒是应该这样选择,这样去辨别,这样选酒才是好喝的酒,我觉得任何一门学科,甚至是爱好,想要深入了解都需要打好基础,这本书其实从红酒的各个方面都做了详细的介绍,看完虽然不能说是行家,但起码对红酒这个品类,有了一个基本的了解:酿造,采摘,气候,品种,产区等等,其实结构是很清晰明了的。看完能感觉到作者是花了心思的(里面设计的红酒瓶形状书签挺好看的)。 ANYWAY,因为信息量有一点大,看一次很多点不见得可以完全消化,所以我后续还会看第二次,先马克。
- 平时并不喝酒,但这本书真的挺有意思哈,心中红酒书top1
- 入门级,科普,写得比较接地气。
- 推开红酒的门,也是拓展知识的大门,阅读很流畅,很享受,内容也很实用。
- 鹅娘讲葡萄酒真的是有天赋的 适合初学者 支持一下
- 已经相对好懂了,只不过还是感觉要跟实践在一起才好
- 对小白理解葡萄酒挺有帮助,从底层逻辑归纳酒味道的来源,区分出白,红,起泡等。更关注生理成熟度去关联风味而非单纯的甜度,知道品酒的四个维度单宁,酸度,酒精度和酒体,了解气候冷热,过桶陈年和地域文化对葡萄酒味道的影响,以及更客观的看待产区,品种,也可以当作工具书用
- 用全脂牛奶和脱脂牛奶来形容酒体太形象了!虽然作者的文字已经非常形象,但品尝起来还是很多问号。尤其是那种非果香的复杂气味。
- 很不错的一本葡萄酒入门书,从历史、产区、工艺、葡萄品种等多方面为初学者提供了多样化入门视角。
- 边边角角的知识又增加了。这本书真正做到了降低中国人的阅读门槛,以科普书的角度来看,适合所有人。
- 看了这本书,算是入了葡萄酒的门了。终于觉得葡萄酒不再是味道不知所云了。 开了一瓶红葡萄酒(波尔多中级庄)从里面品出了黑加仑、黑莓、木桶、辛香料、以及说不上来的甜香味。 来了一瓶香港带回来的白葡萄酒,尝出来了柠檬、青苹果的味道。 还了解了挺多葡萄酒的知识:鉴别、醒酒、储存、产区等等。 虽然这本书不够专业,但真的是非常好的入门读物。
- WSET二级及以上可以不用买了,除非想重新梳理一下,醉鹅好多point还是很有意思和启发的。吹毛求疵地说一句,书在"学术"和"社会"之间。当然左右横跳的好处是可以框住两边的目标群体,也符合醉鹅人设。但是说学术吧,不够严肃,居然没有地图;说社会吧,不如她的视频讲得生动。总而言之,喜翻!
- 2021,0125。
- 很好的葡萄酒科普,直观易懂,但光看肯定没啥用,得喝,不然只是学了一堆套话。不过学套话也挺好,人最好不要有什么享受的执念,耳机、酒、茶、摄影……无底洞都是。
- 1,鹅娘真的很会打比喻,每次都贴切易懂接地气,从当年的鹅娘红酒日常开始就很爱她。 2,在葡萄酒身上,展现了人类最大的想象力和词汇量。 3,葡萄酒即人生,葡萄酒也可以看出一个人的三观是开阔还是狭窄,是谦逊还是狂妄,是反智还是有大智慧。 4,虽然鹅娘一直表现出对葡萄酒不卑不亢、尊老爱幼的态度,但是看完还是好想喝一下用精挑细选的葡萄,在最好的土壤和年份,用最合适的方式酿造出来的的顶级好酒啊! 5,只要鹅娘坚持卖真酒,我就永远在她家买。
- 对红酒小白很友好,基本做到扫盲的作用,是一本很不错的入门书
- 从底层逻辑出发讲清基础知识的入门书,友好实在!~
- 非常实用,感谢作者
- 延续鹅娘在做视频时候深入浅出的风格,葡萄酒小白的入门首选,推荐。
- 作为入门书还是很不错的
- 二级必读!娓娓道来~
- 这本书搭起葡萄酒知识的基本框架。入门学习一类知识最根本的还是要明白他的底层逻辑,醉鹅娘很好的讲述了葡萄酒的底层逻辑,再从此拓展开,那就大致能明白每一款酒分别落在什么层级。
- 葡萄酒世界的“第一性原理”:气候和成熟度。
- 实在是很温柔的书。
- 感觉醉鹅娘的书比酒好,尤其喝了她家的黑金露森雷司令半甜,性价比没有书好~